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健康科普丨一种必需的营养素——维生素A
日期 2025.03.04
来源 濮阳市人民医院
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维生素A

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现代人因长时间看电视和使用手机,使得维生素A的消耗量大幅增加。维生素A是现代人普遍缺乏的一种重要营养素,因为我们的眼睛在视物过程中,会让光线进入体内并引发一系列化学反应,这些反应最终将光线转化为电流信号,并通过视神经传递到大脑。在这个过程中,会消耗掉视黄醇和视黄醛等物质,而这些物质正是维生素A或其前体。

人体不能自身合成维生素A,只能通过食物摄取。在摄入不足或疾病情况下会导致维生素A缺乏,尤其是婴幼儿和儿童。

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维生素A是一种脂溶性维生素,也被称为视黄醇。它主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等,同时也存在于一些植物性食物中的β-胡萝卜素中,这是一种可以在人体内转化为维生素A的前体物质。


Part 01

维生素A的营养功效

♥视觉功能

维生素A是构成视网膜内视紫红质的重要成分,有助于维持正常视觉,特别是暗视觉。维生素A缺乏时会出现发干、灼烧感、眼泪减少、畏光等视觉损害,暗适应能力下降是维生素A缺乏最早出现的症状,进一步发展为夜盲症。

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♥生长发育功能

维生素A在骨骼的生长发育过程中发挥着关键作用。保持适宜的维生素A水平,对于确保骨组织顺利进行生长和修复至关重要。在儿童成长的关键时期,维生素A的缺乏可能会促使骨骺线提前关闭,进而阻碍身高的正常发育。


♥生殖功能

女性生殖系统中的黏膜上皮组织对维生素A的需求尤为重要。维生素A的不足会导致输卵管内皮细胞发生角质化改变,使得输卵管变得不通畅甚至发生堵塞,这可能增加宫外孕和不孕不育的风险。同时,对于子宫内膜而言,维生素A的缺乏可能会影响胎盘的正常形成,进而可能导致死胎和习惯性流产的发生。此外,维生素A的缺乏还会对男性的精索上皮细胞产生影响,干扰其产生精母细胞的能力,从而影响精子的数量。


♥免疫功能

维生素A在增强免疫功能方面扮演着重要角色,它能提升免疫细胞的活性,帮助身体有效识别和清除外来病原体,从而强化整体的免疫防御。此外,维生素A对上皮细胞的生长与分化具有促进作用。若体内维生素A不足,会导致上皮细胞出现过度角化和干燥的现象,这会削弱皮肤和黏膜的屏障功能,使其更易受到病原体的侵袭,增加感染的风险。


Part 02

如何补充维生素A

◆饮食来源

动物肝脏,例如猪肝、牛肝等富含维生素A且生物利用率高。此外,富含类胡萝卜素的蔬果也是不错的选择,其中胡萝卜尤为突出,菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也是良好的维生素A补充源。


◆补充剂选择

对于儿童而言,维生素A滴剂是一种常见且剂量准确的补充方式,便于控制摄入量。定期为6个月至5岁的儿童补充维生素A滴剂,可以有效预防维生素A缺乏。

药学科普—维生素A

温馨提醒:维生素A滴剂通常使用花生油、玉米油等油脂作为溶剂。如果孩子对这些油脂过敏,请务必遵循医生建议,谨慎选用。


Part 03

过量摄入维生素A会怎样


骨骼方面

过量的维生素A会干扰骨骼的正常代谢过程,促使骨骼提前硬化,这不仅会阻碍儿童的正常生长发育,还可能导致成年后出现骨骼疼痛乃至骨质疏松的问题。这一过程仿佛一场突如其来的危机,让原本作为“骨骼保护者”的维生素A转变为“骨骼的潜在威胁”。



皮肤方面

摄入过量的维生素A会导致皮肤出现干燥、脱屑等问题,严重时还可能引发痤疮和皮疹,对皮肤健康构成严重威胁。

肝功能方面

长期维生素A的过量摄入,会给肝脏——这一负责解毒和储存维生素A的重要器官,带来巨大的负担。这种持续的高负荷状态,可能会导致肝脏功能受损,进而引发严重的健康问题。


Part 04

维生素A的“双面性”

维生素A在营养学中扮演着“双重身份”的角色。适量摄入时,它是维护健康的“营养英雄”,对身体各项机能至关重要;而过量摄入时,则可能转变为“健康隐患”,带来一系列不良后果。因此,通过科学饮食和合理控制摄入量,我们能够确保维生素A始终发挥其积极作用,守护我们的健康与活力。

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检验科简介

濮阳市人民医院检验科—精准医学中心实验室现有职工11人,其中高级职称1人,硕士7人,配有串联质谱液相色谱分析仪、高通量测序仪、PCR扩增仪、全自动核酸提取仪、染色体核型分析系统、贝克曼生化发光分析仪等检查检验设备;已开展唐氏筛查、NIPT(无创产筛)、CNV-seq(低深度全基因组测序)、STR(快速染色体非整体检测)、HPV(人乳头瘤病毒)分型检测、药物基因检测、染色体核型分析等检测项目;2023年2月通过省产诊中心验收,曾获得“濮阳市工人先锋号”“河南省工人先锋号”“国家级工人先锋号”等荣誉称号。

END

供稿 | 检验科 张方方
编辑 | 魏馨
初审 | 张晖
复审 | 李伟琳
终审 | 崔建国
(部分图片来源于网络,如有侵权请告知删除)

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