维生素是维持机体生命活动过程所必需的有机化合物。那么，你是否也知道人体所必须的维生素都有什么？今天，带您一起了解什么是脂溶性维生素。

儿童成长关键期，生长发育迅速，需求量大，且呼吸道感染、急性或慢性腹泻等疾病，也会导致维生素吸收不良，丢失增加。科学检测儿童体内维生素含量，维持体内维生素平衡对青少年健康发展有着深远的意义。

维生素具有抗氧化、增强免疫等多种生理功能，与人类多种慢性疾病的发生、发展密切相关，如心血管疾病（高血压、冠心病、心力衰竭）等。

适量水平的维生素对预防老年人的慢性病发生有着重要意义。临床上，维生素也被作为防治阿尔兹海默病、年龄相关性白内障、慢性肾脏病等疾病的辅助治疗药物。

国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示：居民不健康生活方式普遍存在，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能充足，而VitA/D等部分营养素缺乏依然存在；

世界卫生组织报告指出：人类常见疾病有135种，其中106种疾病与微量营养素的摄取不足有关。

《美国医学会杂志》上的研究表明：保证充足的维生素矿物质，显著降低8%总体癌症发生率，并有降低总体癌症死亡率趋势；能降低患感冒、流感及其他感染的几率，提升人体免疫功能。