糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。游离糖包括两种：一种存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖；另一种是在食品生产、制备、加工过程中添加的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等。尽管糖是人体所需的营养素之一，仍需控制总糖摄入量，过量摄入游离糖会增加患龋病和肥胖的风险。

糖分本身不直接腐蚀牙齿，但它是牙齿健康一系列连锁反应的“前哨杀手”。当人们食用含糖食物时，口腔中的细菌会利用这些糖类作为能量来源，并通过代谢过程产生酸性物质（有机酸）。这些酸性物质会降低口腔的pH值，导致牙齿最外层的、高度矿化的牙釉质开始溶解（脱钙），如果脱矿过程持续发生，牙釉质就会被破坏出微小的孔隙。随着破坏加深，最终会形成龋洞（蛀牙），这就直接导致龋齿的发生。

“减糖控体重 护牙促健康”的副主题显得尤为迫切。减糖不仅是为了避免蛀牙，更是为了切断过量糖分摄入与肥胖、代谢综合征之间的关联。

①控制频率：频繁地进食糖分比一次性进食很多糖危害更大。最好集中时间进食，两餐之间多喝水。

②选择替代品：用水果、坚果、奶酪等健康食品替代糖分含量高的食物。

③喝水是最好的饮料：清水是清洁口腔、稀释酸液的最佳选择。尽量减少碳酸饮料、奶茶等含糖量高的饮料的摄入，如果一定要喝酸性或含糖饮料，一定使用吸管，避免长时间停留在口腔内。

④及时清洁口腔：吃完甜食后立即用清水漱口，可以快速冲走部分糖分和酸液。但不要立即刷牙，此时牙釉质正软，立即刷牙会加速磨损。建议等待30～60分钟，待唾液自然中和酸性、使牙釉质再矿化后再刷牙，尽量使用含氟牙膏，促进牙釉质再矿化。

⑤警惕“隐形糖”：注意各种加工食品中的添加糖，如番茄酱、酸奶、沙拉酱等。

口腔科简介

濮阳市人民医院口腔科是河南省医学重点培育学科，现有医护人员32名，主任医师5人，副主任医师7人，主治医师9人，住院医师3人，其中医学硕士8人，分为口腔内科、口腔颌面外科、口腔修复科、口腔正畸科、口腔种植科等，常规开展牙体牙髓治疗、牙周疾病诊治、全口洁牙，各类简单及复杂牙拔除、口腔颌面部肿瘤、外伤的诊治，固定修复和活动修复、简单及复杂种植义齿修复，早期、固定、隐形牙齿矫正等。

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