钾离子是细胞内最重要的阳离子，它与细胞外钾离子的相对浓度决定细胞膜的电位差，因此在神经肌肉和心脏血管系统中，钾离子浓度的恒定是维持正常功能的关键。当血清钾（细胞外）出现过高或过低时，会直接影响心脏节律，甚至会有致命性的心室性心律失常。

钾离子代谢特点：多摄多排、少摄少排，不摄也排。

人体内的钾离子平衡主要通过肾脏、肠道和皮肤等器官进行调节。肾脏通过调节钾离子的重吸收和分泌来维持血钾在正常范围内，当血钾升高时，肾脏会增加钾离子的排泄，反之则减少排泄。肠道通过吸收食物中的钾离子来补充体内所需，同时也可以通过排泄多余的钾离子来调节体内平衡。皮肤也可以通过汗液排泄一定量的钾离子，但相对于肾脏和肠道而言，其调节作用较小。

钾离子缺乏可能导致肌肉无力、心律失常、传导阻滞等症状，严重时甚至可能导致低钾血症和心脏骤停。长期钾离子摄入不足或过量还可能对肾脏、骨骼等器官造成慢性损害。

低钾血症处理应积极治疗原发病，同时补钾。目前补钾主要分为三种方式 : 食物补钾、口服药物、静脉滴注。

高钾血症的危害包括心脏传导异常、心律失常甚至心脏骤停，肌肉无力或麻痹，对肾功能也有潜在影响。

高钾血症处理方法包括停用含钾药物或食物，应用利尿剂促进钾排泄，严重时可采用血液透析或腹膜透析快速降低血钾。

血钾的正常范围是3.5-5.5mmol/L。

当血钾超出了正常范围，就发生了钾代谢紊乱，钾代谢紊乱可分为低钾血症和高钾血症，血清钾低于3.5mmol/L称为低钾血症，血清钾高于5.5mmol/L称为高钾血症。

离子选择电极法是目前常用的测定血清钾离子浓度的方法。其原理是利用选择性钾电极和氯电极的电位差来测定血清中钾离子的浓度。

■ 调整饮食结构，增加含钾食物的摄入：钾离子主要存在于各种动植物性食物中，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。其中，蔬菜和水果是钾离子的主要来源，如香蕉、土豆、菠菜、蘑菇等含量丰富。

■ 避免进食过多含糖食品及过度加工的食品，可减缓钾离子的流失速度。

■ 运动员或经常运动人群：由于运动量大，需要补充更多的钾来维持肌肉的功能和水分的平衡，可在运动前后适量进食富含钾的食物和电解质饮料。

■ 老年人和慢性疾病的患者：可能存在肾功能下降等一系列问题，对钾的排泄能力减弱，因此，补钾时需要遵循医嘱，避免过度摄入钾。

■ 孕妇及哺乳期女性：对于营养需求较高，包括钾在内。可在医生指导下，通过饮食或补充剂来补钾。