春夏养阳、秋冬养阴。深秋将至,阳气渐收,阴气渐长,万物从繁茂生长转为萧索成熟,人体也转入收敛内养状态。中医认为,秋属金,内应肺。秋季养生中最不可忽视的就是养肺。肺为娇脏,喜湿润而恶干燥,通过呼吸主宰人体一身之气,在体表合于体表皮毛,开窍于鼻。秋季养生应注意“养阴防燥”,以平和心态缓和秋季的肃杀之气,重视调顺肺气、固敛肺阴,以应对秋季燥气当令、万物收敛的特点。
《灵枢.本神》指出:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。秋季养生首先从衣、食、住、行说起。
衣:白露身不露
中医和民间素有“白露身不露,寒露脚不露”的说法。虽然白天天气有时仍旧炎热,需要打开空调,但白露节气来临后就不宜穿过于暴露的衣服,露背装、露脐装皆不合时宜了。一场秋雨一场寒,特别是老年人、体弱多病者,更要注意随着外界气温变化及时增减衣服,出门时最好带一件外套。夜卧时,床头备一条薄棉被,且需换上长袖睡衣,衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。但“秋冻”要因人而异,对于正在生长发育的婴幼儿,免疫功能较差的年老体弱者,以及患有支气管炎、支气管哮喘、冠心病等人群来说,均是不宜“秋冻”的。入秋后,压在衣柜里的秋装最好提前拿出来洗晒备好,随时应对气温的变化。古语云“寒从脚起”,对于耐寒能力差的人,在白露过后,尤要注意足部保暖,尽量不要穿着露趾的凉鞋、拖鞋,不要冒雨湿脚走路,以防寒气损伤人体。因此足部的保暖很重要,尤其是女性需要特别注意。秋冬季早晚温差大,而且又多雨,喜欢赤脚穿时尚凉拖的女性极易因此受寒着凉,导致子宫、下腹部血液循环不畅,造成经期提前或延迟,严重者还会因子宫肌痉挛、组织缺血而致痛经。
食:润燥养肺阴
秋季气温开始下降,天气转凉,雨水减少,气候干燥,很多人不同程度出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这些都是典型的“秋燥”表现。饮食应以“酸、 甘、润”为主,宜用清热生津、养阴润肺食品为主,如芝麻、泥鳅、 鲥鱼、白鸭肉、核桃、牛奶、花生、糯米、百合、蜂蜜、鲜山药、银耳、 白果、梨、莲子、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;同时注意少食葱、姜、蒜、韭菜等辛温发散之品,以免助燥伤阴。保证每天不低于2000毫升的饮水量,以保持肺和呼吸道的湿润。秋季早餐宜食粥,秋天脾胃虚弱,抵抗力减弱。如果秋季不能摄其饮食,适其寒温,则极易损伤脾胃之阳气。所以应多食些温食,特别是秋季每天早晨多吃些粥。
《随息居饮食谱》将粥称为“世间第一补人之物”。秋季早晨喝粥,对身体非常有益,粥中粳米和糯米,是极具有健脾胃,补中气的功能。秋季常食的粥有山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、鸭梨苡仁粥、猪肺苡仁粳米粥、鹅肉粳米粥、甘蔗粳米粥,生地粳米粥等。秋季一般不进补,即使身体虚弱,需要服用补药,也最好选用平补之品。即“补而不峻”“不燥不腻”。应选择清淡、富含营养、刺激性较弱的食物,避免生冷食,保证适量的新鲜蔬菜,保持大便通畅,同时少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹和肥肉,并戒烟戒酒,减少发病的机会。
养生粥
1
银耳粳米粥
取银耳5克,加水浸泡后,和大米100克共煮成粥,粥熟后,加入蜂蜜25克。每日食用两次。银耳又名白木耳,它营养丰富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、 钙、铁、镁等成分,是秋季滋阴、润 肺、生津的滋补佳品。
2
山药大米粥
取山药100克,清洗干净,切成碎末,和大米50克共煮成粥。每日食用两次。山药味甘,性平,含有皂苷、黏液质、胆碱、糖蛋白、氨 基酸、维生索C等成分,具有滋润润燥、补脾肺肾的作用,常吃令人耳目聪明。
3
黑芝麻粥
取黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,加水煮成粥。黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。常用有滋补肝肾,乌发养颜,润肠通便的作用。
4
枸杞粥
取枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用。长服可以滋补肝肾、养肝明目的作用。
住:居室当清新温“润”
《黄帝内经》云:“秋三月,……早卧早起,与鸡俱兴。”秋季宜早睡早起,保证睡眠充足,注意劳逸结合。注意营造一个“润”的外部环境,可选择加湿器,或是夜间在床头放一小盆水,都有助于增加室内湿度。保持室内一定的湿度,避免环境干燥,有利于肺部的润养。平时 还要注意居室的开窗通风换气,可在空气清新 的地方多做深呼吸,以帮助肺部的吐故纳新。
行:动静需相宜
秋季虽没有春天那样春光明媚、生机勃勃,但秋高气爽、秋色怡人。秋天气候适宜锻炼身体,但要避开气温较低的清晨和傍晚,不宜剧烈运动,可选择与秋季相适应的运动项目,如八段锦、打太极拳、易筋经等中国传统锻炼方式,或登山、慢跑等运动。长期坚持可增强心肺功能,让身体健康平安,自然过渡到下一个节气。秋季由于昼夜温差加大,晨雾天气增多。雾天应尽量减少外出,老年人或有呼吸系统疾病的人群更不宜在晨雾中锻炼。
情:宣肺畅心情
秋凉至,花木凋,阳气衰,阴气长。人们往往容易触景生情,出现情绪低落、懒言伤感、失眠多梦、少气乏力等症状,发出“悲秋”之慨。严重者终日郁郁寡欢,少语懒言,引发抑郁症状。因此应注意调畅情志,静以养神,摒弃杂念,恬淡从容,使心胸宽广,使视野开阔,保持一种健康的心理状态,以使气血调和,达到延年益寿的目的。