健康最“粽”要！濮阳市人民医院祝大家端午安康！-院内新闻-濮阳市人民医院

健康最“粽”要！濮阳市人民医院祝大家端午安康！

日期 2024.06.10

来源濮阳市人民医院

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端

午

安

康

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统

中|国|传|统|节|日

端午佳节

“粽”情飘香

濮阳市人民医院

向大家致以节日的问候

祝您端午安康、幸福美满

为大家准备了

端午节过节小贴士

让您和家人在享受节日欢乐的同时

也能守护好自己的身心健康

怎么吃粽子更健康？

粽子最宜趁热吃

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。

吃粽子时不能太快或太多

很多人会因吃粽子太快或太多而出现消化不良等症状，尤其是消化能力较差的老人和小孩。在食用粽子时，一边喝热茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。由于粽子的主要原材料是糯米，不易消化，建议每次少吃一点。

粽子在未熟时不能吃

看着可口的粽子就在眼前，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃起来”。但粽子是要在小火下慢慢烹饪之后才能熟透，不熟的粽子不仅味道不佳，且很难消化，对人的胃产生较大的负荷作用。

不能吃储存已久的粽子

自制的粽子未经过真空处理，保质期很短，若是天气炎热，最好及时吃掉。吃不完的粽子记得储存在冰箱中，最好在4天内食用完毕，且再次食用时一定要热熟，否则粽子会硬邦邦的，本身的香气也没有了。

当然，若是准备多储存些时日，可以选择真空包装的粽子，其保质期一般不超过3个月。

粽子不宜和冷饮一起吃

粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不宜配冷饮，因为这样容易让糯米凝固，更不易消化。

哪些人需慎食粽子？

老人和儿童

粽子中的糯米不易消化，建议一次别吃太多，特别是老人和儿童，如不节制食用，容易出现消化不良及胃酸过多、腹胀等症状。

胃肠道病患者

粽子中的糯米、油脂难于消化，患胃病或肠胃虚弱的人若贪吃粽子，很可能造成病情加重。

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等食材，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

心脑血管病患者

很多粽子中会放入咸肉、蛋黄、红枣甚至是海鲜等食材，这类粽子所含的盐、脂肪较多，属高钠、高脂肪食品，容易诱发心脑血管病。患有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的人吃多了粽子，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，可能诱发心绞痛和心肌梗塞。

端午

佳

节

在此提醒大家

粽子虽美味，但不可贪多哦

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编辑：宣传科

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